Kun maanviljelyskulttuuri yleistyi ajanlaskun alun aikoihin myös Suomessa, viljasta tuli yksi keskeinen ruoka-aine luonnosta metsästämällä saatavien lihan ja kalan ja muiden metsästä kerättävien antimien lisäksi. Viljely tuli meille Baltiasta, jota todistaa se, että monien viljaan ja eläintenhoitoon liittyvien sanojen alkuperä on balttilaisissa kielissä kuten latviassa ja liettuassa. Alun perin viljaa hienonnettiin huhmareessa, joka on tänä päivänäkin käytössä monessa perheessä. Kun leipomisesta tuli yhä yleisempää, alettiin tarvita nimenomaan siihen kehitettyjä välineitä….

Kauha on perusväline, jolle on tarvetta jokaisessa keittiössä. Ensisijaisesti kauhaa tarvitaan ruoan annosteluun, mutta myös ruoan valmistuksessa se on välttämätön sekoitettaessa ruokaa. Kauhalla on pitkä historia, sillä alun perin ihmiskunta on tarvinnut kauhan mallista välinettä myös esimerkiksi maan kaivamiseen. Lapiossa terä tekee siitä myös välineen, jolla kaivetaan, mutta toisaalta maa-aineksen viskaaminen pois kuopasta vaatii samanlaista koveraa rakennetta kuin on kauhassa. Työvälineenä kauha on siis erittäin vanha. Esimerkiksi englannin kielessä kauhalla…