Suomalaisten suosikkiaterimet

Suomi oli pitkään maanviljelykseen keskittynyt maa, joka kaupungistui vasta myöhään. Teollisuus tuli Suomeen vähitellen 1700-luvulta alkaen, jolloin myös nykyiset isot kaupungit kuten Helsinki alkoivat kehittyä.

Lue lisää »

Kaulin on leivontavälineiden klassikko

Kun maanviljelyskulttuuri yleistyi ajanlaskun alun aikoihin myös Suomessa, viljasta tuli yksi keskeinen ruoka-aine luonnosta metsästämällä saatavien lihan ja kalan ja muiden metsästä kerättävien antimien lisäksi.

Lue lisää »

Kauhoja joka lähtöön

Kauha on perusväline, jolle on tarvetta jokaisessa keittiössä. Ensisijaisesti kauhaa tarvitaan ruoan annosteluun, mutta myös ruoan valmistuksessa se on välttämätön sekoitettaessa ruokaa. Kauhalla on pitkä

Lue lisää »

Kohti nykyisiä aterimia

Maaperässä olevan raudan hyödyntämisen oppimisella oli valtava merkitys koko maailman historialle. Vaikka raudan pelkistämisen taito oli keksitty Välimeren seudulla jo 1500 eaa, kesti kuitenkin liki

Lue lisää »

Pronssikausi mullisti materiaalit

Luonnossa eläville kansoille kivi, luu ja puu olivat olleet ne materiaalit, joista esineitä valmistettiin. Ruokailuvälineiden ja metsästysvälineiden valmistaminen oli hidasta, koska ensin piti löytää soveltuvaa

Lue lisää »