Aluksi syötiin sormin

Esihistoriallisista yhteisöistä ei ole tarkkaa tietoa. Kirjoitettua sanaa, jota voidaan kutsua myös historian kirjoitukseksi, on vasta aikakausilta, joita kutsutaan varhaisiksi korkeakulttuureiksi. Tällaisina pidetään esimerkiksi Sumerin

Lue lisää »

Kohti nykyisiä aterimia

Maaperässä olevan raudan hyödyntämisen oppimisella oli valtava merkitys koko maailman historialle. Vaikka raudan pelkistämisen taito oli keksitty Välimeren seudulla jo 1500 eaa, kesti kuitenkin liki

Lue lisää »

Kauhoja joka lähtöön

Kauha on perusväline, jolle on tarvetta jokaisessa keittiössä. Ensisijaisesti kauhaa tarvitaan ruoan annosteluun, mutta myös ruoan valmistuksessa se on välttämätön sekoitettaessa ruokaa. Kauhalla on pitkä

Lue lisää »

Kaulin on leivontavälineiden klassikko

Kun maanviljelyskulttuuri yleistyi ajanlaskun alun aikoihin myös Suomessa, viljasta tuli yksi keskeinen ruoka-aine luonnosta metsästämällä saatavien lihan ja kalan ja muiden metsästä kerättävien antimien lisäksi.

Lue lisää »